식초 정량 분석. 2.01 g 식초 0.2 M NaOH 14.7 mL

식초 속 아세트산 함량 구하기

> 식초의 질량: 2.01 g

> 0.2 M NaOH 용액의 소비량: 14.7 mL

[참고] 식초의 함량 계산

(0.2 mol/L) (14.7/1000 L) = 0.00294 mol

= NaOH의 몰수 = CH3COOH의 몰수

CH3COOH의 몰질량 = 60.05 g/mol 이므로,

0.00294 mol × (60.05 g/mol) = 0.176547 g

= CH3COOH의 질량

식초에 들어있는 아세트산의 함량을 계산하면,

(0.176547 g / 2.01 g) × 100 = 8.78%

답: 8.78%

[키워드] 식초 정량 분석 기준